mor lahana mezesi ne demek?

Mor Lahana Mezesi

Mor lahana mezesi, mor lahana (kırmızı lahana olarak da bilinir) kullanılarak hazırlanan, genellikle yoğurtlu veya mayonezli bir mezedir. Türk mutfağında sıklıkla tüketilen, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir.

Hazırlanışı:

1. Mor lahana ince ince doğranır veya rendelenir.
2. Doğranmış lahana, acılığını gidermek için limon suyu veya sirke ile ovulur. Bu işlem lahananın daha yumuşak olmasını da sağlar.
3. Yoğurt, mayonez veya her ikisi de karıştırılarak bir sos hazırlanır. Sosun içerisine sarımsak, ceviz, dereotu gibi malzemeler de eklenebilir.
4. Lahanayla sos karıştırılır ve servis edilir.

Faydaları:

Mor lahana, antioksidanlar açısından zengin bir sebzedir ve vücut için birçok faydası bulunmaktadır. Özellikle bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Ayrıca lif içeriği yüksek olduğundan sindirim sistemini düzenler.

Çeşitleri:

• Yoğurtlu Mor Lahana Mezesi
• Mayonezli Mor Lahana Mezesi
• Cevizli Mor Lahana Mezesi
• Sarımsaklı Mor Lahana Mezesi

Afiyet olsun!